Bartender - HRC Lisbon

Our team members are the key to our company’s success, and their health and well-being, as well as that of their families, is very important to us. We offer a comprehensive benefits package that allows our team members stay healthy, plan for their future and maintain a healthy work-life balance. Benefits may vary with employment status.To see our fill list of Team Member Benefits please visit our career site: www.gotoworkhappy.com/benefits
Job Description:
O bar é a primeira paragem obrigatória... A primeira área de serviço antes dos clientes chegarem à sua mesa. É essencial que o bartender providencie aos clientes uma experiência positiva antes destes saírem da área do bar. Como bartender do Hard Rock Café, o candidato estará a assumir o papel de guia turístico, de comunicador, de animador, de decisor, de conhecedor da memorabília e de apreciador de música.
Funções básicas do bartender incluem:
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Fazer as bebidas conforme a receita
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Demonstrar responsabilidade ao servir bebidas álcoolicas
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Servir comida
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Manuseamento de dinheiro e outras formas de pagamento
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Fazer transações de vendas eficientes – usando um sistema de ponto-de-venda (POS)
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Manutenção adequada de fundos de caixa
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Direcionar os clientes para as zonas específicas e casas de banho do restaurante
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Demonstrar conhecimento perfeito sobre os produtos do Hard Rock
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Efectuar vendas sugestivas - usando técnicas de vendas
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Manter a área do bar limpa e organizada
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Manter o nível adequado da reposição dos produtos – através da pull e do inventário
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Repôr bebidas, cerveja, vinho e os copos durante o turno
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Colocar rótulos, datas, tapar e refrigerar itens preparados para o bar
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Manter os lavatórios devidamente higienizados, bem como os equipamentos, os utensílios e os copos
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Execução de tarefas de abertura, de fecho assim como as outras tarefas durante o turno - preparar e limpar o bar, lavar os copos e polir o balcão e varrer o chão, etc
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Responder a questões – assertivamente e educadamente
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Criar experiências memoráveis
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Entreter os clientes e criar mais um fã da marca - “Raving Fans”
Requisitos do trabalho incluem:
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Seguir todos os procedimentos de segurança e higiene alimentar
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Praticar todas as normas de segurança e higiene gerais aplicadas ao trabalho
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Executar tarefas que exigem baixar-se e dobrar-se
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Levantar e transportar pesos na área de armazenamento de bebidas
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Manter-se de pé durante longos períodos de tempo (mais de 8 horas)
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Ter uma aparêcia bem cuidada
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Seguir todas as diretrizes da política de uniformes
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Praticar todas as normas de segurança e higiene gerais aplicadas ao trabalho
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Praticar reciclagem, sempre que possível
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Permanecer calmo, num ambiente agitado
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Demonstrar um alto nível de organização, atenção ao detalhe e sentido de urgência
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Demonstrar um atitude positiva e amigável perante os clientes
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Praticar os 5 principais Valores/Lemas e Missão do Hard Rock Cafe