2 Employés de restauration collective H/F

L'entreprise les P'tit plats de Clémence recherche 2 employés polyvalents de restauration collective pour sa cuisine centrale dans le cadre d'un accroissement d'activités.

Au sein de la cuisine centrale, vos missions seront:

• Préparer et réaliser les préparations froides (hors d'œuvre, fromages, desserts ...) dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Accomplir les différentes opérations de légumerie.

Réaliser les opérations de déconditionnement, décartonnage, déboitage des matières premières.
> Procéder au conditionnement des différentes composantes des repas.

• Appliquer les procédures d'entretien, de nettoyage des locaux et des matériels de production en

vigueur dans le Plan de Maîtrise Sanitaire.

• Capacité à travailler en équipe et doté d'un bon relationnel.
• Capacité d'organisation , de rigueur, d'autonomie et de disponibilité.

Vous travaillez en alternance :
sur des horaires du matin du lundi au vendredi
sur des horaires de l'après midi de 12h à 21h30 sur 4 jours du lundi au jeudi