Месач

Произвежда хляб, бисквити, пасти, торти и други хлебни и сладкарски изделия; ръчно изработват захарни и шоколадови изделия като използват ръчни инструменти и уреди ; смесват измерените количества от съставките в съдове на машини за бъркане, за смесване или печене; контролират температури на пещи и определят продължителността на печене според вида на продуктите; координират оформяне, зареждане, печене, изваждане от форми и охлаждане на произведени количества хляб, кифли, пасти и сладкарски изделия.