DIETNI KUHAR IV V ZSV - M/Ž

DIETNI KUHAR, poskusno delo 2 meseca, Nedoločen čas , Polni delovni čas, 40, - PREVZEM, ČIŠČENJE IN PRIPRAVA ŽIVIL ZA KUHANJE IN KUHANJE PREHRANE VSEH VRST IN ZA VSE UPORABNIKE TUDI JEDI PO NAROČILU, IZDAJA IN SERVIRANJE JEDI,

• PRIPRAVA A LA CARTE JEDI, DIETNA PRIPRAVA JEDI, ZAHTEVNEJŠIH MENIJEV, BANKETNIH IN SVEČANIH OMIZIJ TER RAZPOREJANJE DELA POMOČNIKOM,
• SESTAVLJANJE RECEPTUR IN POMOČ PRI OBLIKOVANJU JEDILNIKOV,
• PREGLED NAD PORABO MATERIALA PO NORMATIVIH IN RECEPTURAH TER NAROČANJE MATERIALA,
• STROJNO IN ROČNO POMIVANJE BELE IN ČRNE POSODE, POSPRAVLJANJE KUHINJSKE POSODE,
• ODNAŠANJE ORGANSKIH IN DRUGIH ODPADKOV, HIGIENSKO VZDRŽEVANJE ZAČASNEGA ODLAGALIŠČA

IN OKOLICE ODLAGALIŠČA ODPADKOV,

• ČIŠČENJE KUHINJE IN NJEJ PRIPADAJOČIH PROSTOROV, POSODE IN DELOVNIH PRIPOMOČKOV TER

INVENTARJA,

• POZNAVANJE IN IZVAJANJE HACCP,, NA DELOVNO MESTO SE LAHKO PRIJAVIJO TUDI KANDIDATI IZ DRUGEGA PROFILA IZOBRAZBE NPR. SLAŠČIČAR ALI Z NEDOKONČANO IZOBRAZBO IN DELOVNIMI IZKUŠNJAMI V KUHINJI OZ. GOSTINSTVU.

KANDIDATOM IZ ODDALJENIH KRAJEV NUDIMO MOŽNOST BREZPLAČNEGA BIVANJA V PROSTORIH DELODAJALCA ZA OBDOBJE CCA 6-IH MESECEV OZ. DO UREDITVE DRUGEGA PREBIVALIŠČA. ,