Maitre hotel

Hotel de 4 estrellas en Girona Ciudad busca incorporar un/a Maître / Responsable de Sala para liderar y coordinar todos los servicios de restauración del establecimiento, incluyendo buffet de desayunos, room service, carta, snack, eventos corporativos y celebraciones privadas.

La persona seleccionada será responsable de garantizar una experiencia excelente para los huéspedes y clientes, asegurando la calidad del servicio, la correcta organización de los equipos y el cumplimiento de los estándares operativos del hotel.

Funciones

• Organización, supervisión y coordinación del servicio de sala.
• Gestión y control del buffet de desayunos.
• Supervisión del servicio de room service.
• Coordinación de la oferta de restauración y aportar y valoración de mejoras.
• Planificación y ejecución de eventos de empresa, reuniones, banquetes y celebraciones.
• Gestión operativa y liderazgo del equipo de sala.
• Elaboración de cuadrantes, turnos, vacaciones y festivos.
• Garantizar una atención al cliente excelente y personalizada.
• Coordinación diaria con los departamentos de Cocina, Recepción y Dirección.
• Control de pedidos, inventarios y material de sala.
• Seguimiento de los estándares de calidad del establecimiento.

Requisitos

• Imprescindible residencia en la zona de Girona.
• Experiencia demostrable como Maître, responsable de Sala o puesto similar.
• Experiencia en hoteles de 4 estrellas, restaurantes o establecimientos con diversos puntos de venta.
• Conocimientos de gestión de eventos y celebraciones.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Excelentes habilidades de organización y atención al cliente.
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y resolver incidencias.
• Conocimientos de sistemas de restauración y control operativo.
• Valorable nivel de inglés y otros idiomas.
• Se ofrece
• Jornada completa.
• 2 días de descanso consecutivos.
• Salario según experiencia y valía aportada.
• Estabilidad laboral.
• Formación y desarrollo profesional.
• Incorporación a un equipo dinámico y profesional.
• Posibilidad de crecimiento dentro de la compañía.