Küchenchef auf Langeoog gesucht at Rachensperger R

About The Role

Küchenchef (m/w/d) auf Langeoog gesucht

Arbeitsort: Langeoog
Arbeitsbeginn: ab sofort
Gehalt: 4.000 € bis 4.500 € brutto monatlich plus Zuschläge
Unterkunft: kann gestellt werden

Für ein familiengeführtes Vier-Sterne-Hotel auf der Insel Langeoog suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten und erfahrenen Küchenchef (m/w/d).

Das Haus steht für herzliche Gastlichkeit, einen hohen Qualitätsanspruch und eine abwechslungsreiche Küche. Im angeschlossenen Restaurant treffen traditionelle Gerichte auf moderne, kreative Einflüsse. Dabei spielen regionale Produkte sowie Spezialitäten aus Meer und Küste eine wichtige Rolle.

Ihre Aufgaben

Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
Verantwortung für die Qualität und Präsentation der Speisen
Planung und Gestaltung der Speisekarte
Führung, Motivation und Organisation des Küchenteams
Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
Einkauf, Warenkontrolle und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Qualitätsstandards
Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und kulinarischer Konzepte

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bereits als Küchenchef oder in vergleichbarer Position
Leidenschaft für hochwertige und kreative Küche
Führungsstärke, Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
Freude an der Arbeit im Team
Bereitschaft, auf einer Insel zu arbeiten

Das erwartet Sie