Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Dans le cadre de son développement, le Bar à Fromages « Oh, la Vache » basé à Saint-Avold cherche un(e) nouveau(elle) cuisinier(ère) pour renforcer l'équipe existante. Intégré(e) à l'équipe de direction du Groupe, il(elle) pourra compter sur les différents services-supports qui le composent.

Il(elle) sera chargé(e) du/de la

• Services midi et soirée du mardi au samedi (35h par semaine en 4 jours et dimanches + jours fériés chômés)
• Participation à l'élaboration des menus et des suggestions
• Préparation et réalisation des plats (chauds et froids), de l'entrée au dessert
• Dressage des plats pour le service
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Missions

• Concevoir un menu
• Elaborer de nouvelles recettes
• Mettre en marche des équipements de cuisine
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer un plan de travail
• Eplucher des légumes et des fruits
• Mélanger des produits et des ingrédients culinaires
• Doser des ingrédients culinaires
• Cuire des viandes ou des légumes
• Cuisiner des préparations culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir un outil ou matériel, des équipements, un poste de travail
• Lutter contre le gaspillage alimentaire
• Conditionner un produit

*** Conditions agréables et idéales de travail, locaux flambant neufs, ambiance chaleureuse et conviviale, équilibre vie familiale/professionnelle respecté = horaires compatibles car fixes, salaire attractif ***

35h/semaine du lundi au samedi