Jefe/a de sala de restaurante formación a Director/a ref

About The Role

Grupo de restauración en constante expansión de Barcelona ciudad precisa incorporar dos Jefe/as de sala de Restaurante con el firme objetivo de asumir la formación para ir promocionando en el grupo a Dirección. Tu Misión consistirá en apoyar en la gestión operativa diaria del restaurante, liderando al equipo de sala y garantizando la excelencia en la experiencia del cliente, mientras te formas para tomar las riendas de la Dirección.

Se ofrece

2 vacantes para 2 restaurantes

Contrato indefinido

Horario seguido para el local de la línea casual

Horario mixto para el restaurante con servicio a la carta.

2 días de fiesta consecutivos.

Sueldo fijo, más prima salarial y más variable por objetivos.

Formación constante en la empresa

Promoción interna específica a director/a de restaurante

Beneficios sociales

Manutención

El subdirector/a trabaja en la operativa de sala y en la gestión. Gestión del personal, supervisión de los estándares de calidad y de servicio, control de costes, facturación...Dará apoyo al director del restaurante y asumirá las funciones y normativa interna para poder sustituirlo en su ausencia y promocionar en la empresa a posiciones de Director.

Se requiere una gran orientación al cliente y capacidad de liderazgo

Requisitos mínimos

Experiencia consolidada como subdirector/a de restaurante, jefe/a de sala, director/a de sala ...

Formación profesional Grado medio - hostelería y turismo
Idiomas Ingles y catalán altos.
Dotes de liderazgo y comunicación
Capacidad de organización y planificación de equipos
Experiencia en gestión de sala con volúmenes altos
Orientación al cliente y al servicio.
Experiencia en formación, motivación y coordinación de equipos de sala (mínimo 16-20 personas)
Capacidad de gestionar conflictos y mantener un ambiente positivo en momentos de alta presión
Conocimiento básico de herramientas de gestión (reservas, comandas, KPI de sala)
Flexibilidad para trabajar noches, fines de semana y festivos
Experiencia demostrable en puestos de Subdirector, Director o Jefe/a de Sala en restauración organizada o restaurantes de gran volumen