Jefe de Cocinero/a Badalona - Barcelona

¿Tienes experiencia como Jefe/a de Cocina y te gusta trabajar en entornos organizados, con equipos a tu cargo y siguiendo unos estándares de calidad y seguridad alimentaria? Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para uno de nuestros centros ubicado en la zona del Barcelonès Nord (Barcelona). La persona seleccionada será responsable de la organización y funcionamiento diario de la cocina, asegurando la correcta elaboración del servicio, la gestión del equipo y el cumplimiento de los procedimientos establecidos.

FUNCIONES
Organización y supervisión del servicio de cocina.
Preparación y elaboración de comidas y cenas.
Coordinación y supervisión del equipo de cocina, aproximadamente 5-10 personas.
Distribución de tareas y organización del trabajo del equipo.
Control de las materias primas, recepción y almacenamiento de mercancías.
Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Control y seguimiento de los registros de APPCC.
Supervisión de la correcta presentación y distribución del servicio.
Control de limpieza y mantenimiento de cocina, equipos, menaje y utensilios.
Seguimiento de los protocolos y procedimientos internos del centro.
Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina durante el servicio.

Se ofrece

• Contrato inicial de 3-6 meses como Cocinero/a, durante el periodo de adaptación y formación, con posibilidad de continuidad y estabilidad según desempeño.
• Jornada completa de 40 horas semanales.
• Organización de jornada en semana larga / semana corta:
• Semana larga: lunes, miércoles, sábado y domingo.
• Semana corta: martes, jueves y viernes.
• Turnos de 7:00 a 20:00 h.
• Salario según convenio de colectividades: 1.792,12 € brutos/mes en 14 pagas.
• Incorporación inmediata.
• Posibilidad de estabilidad y desarrollo dentro de la organización.

Si eres una persona con experiencia en gestión de equipos, organizada, resolutiva y con vocación por la cocina profesional, ¡queremos conocerte!