Commis de salle

Préparation et mise en place - Assurer la préparation et l'organisation de la salle avant chaque service - Réaliser le dressage des tables conformément aux standards de l'établissement - Mettre en place l'ensemble du matériel nécessaire au bon déroulement du service - Vérifier la propreté et la présentation de la salle ainsi que du matériel de restauration Accueil et expérience client - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme - Les accompagner à leur table et veiller à leur confort - Présenter les supports de consultation (cartes, menus ou QR codes) - Assurer la gestion du vestiaire et des effets personnels des clients lorsque nécessaire - Veiller à maintenir une atmosphère chaleureuse et élégante tout au long du service Service et suivi de salle - Participer activement au bon déroulement du service en apportant un soutien efficace aux équipes de salle - Débarrasser et redresser les tables avec discrétion et efficacité - Assurer le nettoyage et la remise en état des tables entre chaque service - Contribuer à la fluidité du service et à la satisfaction des clients Qualité, hygiène et développement durable - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité - Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel - Participer activement à la démarche environnementale et aux engagements responsables de l'établissement Diplôme - CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (ou équivalent) - Bac Professionnel Restauration ou Hôtellerie - Mise à Niveau Hôtellerie-Restauration (MAN) appréciée Expérience - Une première expérience en restauration (stage, alternance ou premier emploi) est souhaitée - Une expérience acquise au sein d'un établissement gastronomique ou semi-gastronomique constitue un réel atout Savoir être - Excellente présentation et sens du détail - Ponctualité et fiabilité - Dynamisme, réactivité et capacité d'adaptation - Fort esprit d'équipe et sens de la collaboration - Sens du service et de l'hospitalité - Goût pour l'excellence et la satisfaction client - Organisation, rigueur et professionnalisme - Bonne maîtrise du français : l'anglais constitue un plus