Chocolatier F/H - CDI 39H

Rejoignez YC Pâtisserie, une entreprise en pleine croissance spécialisée dans la création de produits sucrés de qualité. En tant que Chocolatier, vous serez responsable de la production quotidienne de chocolats, du respect des recettes et du planning de production, ainsi que de la maîtrise des techniques de chocolaterie. Vous travaillerez sous la supervision de la Cheffe Chocolatière et garantirez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Assurer la production de toutes les préparations nécessaires à la réalisation des chocolats, en respectant les fiches recettes validées.
• Suivre et respecter le planning de production établi par la Cheffe Chocolatière, et réaliser des masses de base de chocolaterie/confiserie.
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire dans le cadre de la production.

• Titulaire d'un CAP Chocolat
• Expérience minimum de 2 ans (profil Apprenti accepté)