Sous Chef - Sportsbook and Bar

Join our team as a Sous Chef at our Sportsbook and Bar. In this role, you will assist in managing the culinary team, oversee cooking operations, ensure adherence to health regulations, and maintain food and labor costs. You will also be responsible for communication between front of house and back of house operations, conducting quality checks, and maintaining inventory. This position offers a competitive salary and a range of benefits, including medical, dental, and vision insurance, 401(k) matching, and paid time off.

• Assister à la gestion de l'équipe culinaire, y compris la formation, l'évaluation et le développement des membres de l'équipe.
• Superviser toutes les opérations de cuisson, y compris les méthodes de préparation, le contrôle des portions et la présentation des aliments.
• Participer au développement et à la mise en œuvre des plans de gestion du département, y compris les budgets et les horaires de travail.