Second de cuisine (H/F)

Rejoignez Eklo & French Kiss Bordeaux en tant que Second de cuisine. Vous serez le bras droit du Chef, supervisant la cuisine en son absence, préparant les plats, et garantissant la qualité visuelle et gustative des assiettes servies. Vous participerez également à la gestion des stocks, au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et à la formation des commis. Ce poste est un CDI de 39 heures, principalement en shift du soir, avec 2 jours de repos consécutifs et de nombreux avantages.

• Superviser la cuisine en l'absence du Chef, assurer le bon déroulement du service.
• Assurer la préparation des entrées, plats et desserts, réaliser les cuissons, assaisonnements et dressages.
• Participer à la gestion des stocks, veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous êtes issu.e d'une formation de type **CAP cuisine**, avec **au moins 3 ans d'expérience à un poste identique et en management en cuisine**.
• Vous êtes passionné.e par la cuisine et aimez **travailler des produits frais, de saison et de qualité,**
• Votre **envie d'excellence** vous motive au quotidien,
• **Volontaire, énergique et ponctuel.le**, vous aimez le **travail en équipe,**
• Vous avez le **sens de l’organisation, de la propreté et de la rigueur**,
• **Bonne humeur et sourire** sont obligatoires, même lors du coup de feu !

• **🌈 Chez Eklo, chaque talent compte**
• Chez Eklo, nous cultivons la diversité, l’inclusion et l’égalité des chances.
• Tous les talents sont les bienvenus, y compris les personnes en situation de handicap.
• **Vous voulez plus qu’un poste, une mission ? Rejoignez l’équipe Eklo & French Kiss Bordeaux et participez à une hôtellerie qui fait bouger les lignes.**
• 📩 **Envoyez-nous votre candidature maintenant.**