GERANT RESTAURATION

Rejoignez notre équipe en tant que Gérant de Restauration. Vous serez responsable de la gestion du personnel de restauration, du contrôle qualité de l'établissement, de la sécurité des fonds et des locaux, ainsi que de la gestion financière du service. Vous superviserez également le réapprovisionnement, l'ajustement de la production et la gestion des fins de service, tout en sensibilisant votre équipe à l'amélioration continue. Une première expérience en management d'une équipe dans le secteur de la restauration est un plus.

• Encadrer et assurer la gestion du personnel de restauration, en veillant à leur formation et à leur développement.
• Organiser le contrôle qualité de l'établissement en matière de restauration, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Superviser le réapprovisionnement, l'ajustement de la production et la gestion des fins de service, en contrôlant la qualité de la production.

**Profil recherché**

Une première expérience en management d'une équipe - poste d'encadrement dans la
restauration serait un plus.