Pastry Chef/Hotel Indigo Inuyama Urakuen Garden

• 愛知県犬山市に開業した156室のライフスタイルブティックホテル、ホテルインディゴ犬山有楽苑で、ワクワクするホテル文化を作り上げていくチームメンバーを募集しています。私たちが求めるのは、ディープなローカル体験を語れるストーリーテラーな人材。パーソナルで、人を包み込み、好奇心をくすぐるサービスを提供する最強のチームの仲間になりませんか。
• 私たちはゲストに、今まで知らなかった犬山の新しい一面を知っていただくために、
• 本気です。
• 業務内容
• ホテルインディゴ犬山有楽苑の調理部門のペストリーにて、主に以下の業務を担当いただきます。 ホテル内レストランのコースデザートから、デザートビュッフェ、宴会・結婚披露宴のデザートまでを手がけます。現場で「つくる」楽しさを大切にしながら、原価・在庫・発注などの運営面にも踏み込み、チームの流れを整える役割も担っていただきます。
• ２０代中心の若いチームの中で、相談に乗りながらチームの方向性を整える「まとめ役」として経験を活かせるポジションです。

• All Day Daining「YAMATERAS（車山照）」での業務全般
• 仕込み作業、付随する管理業務
• 盛り付け
• 食材の発注
• 季節・犬山の食材を取り入れた思わずうなずくWOW！なメニューの考案
• スタッフのトレーニング

応募資格

• 学歴不問
• 経験者
• 日常会話以上の日本語スキルのある方

• 福利厚生
• 年間休日110日有給休暇（初年度は10日付与）、病気休暇（年間12日）、記念日休暇（年間3日）、IHGグループ従業員割引制度、慶弔見舞金制度、食事手当（200円／1勤務）など。
• メンバー1人1人の個性を大切にし、皆さんが自分らしく働ける職場環境作りをしています。
• ホテル出身者だけでなく、ホテルでの就業経験が無いスタッフもいます。
• 働くスタッフ全員が自分らしく働くことができる、そんな環境を目指しています。