Chef-Beenhouwer / Hoofdbeenhouwer | 2030 Antwerpen

Ben jij een ervaren slager die graag de handen uit de mouwen steekt én energie krijgt van het aansturen van een team?

Voor een ambachtelijke slagerij in

Antwerpen zijn wij op zoek naar een gedreven

Chef-Slager / Hoofdslager . In deze verantwoordelijke functie combineer je jouw vakkennis met people management en zorg je ervoor dat de dagelijkse werking van het atelier vlot en efficiënt verloopt.

Je staat niet alleen naast je team, maar

werkt zelf actief mee op de werkvloer . Tegelijk neem je de verantwoordelijkheid over een team van ongeveer zes medewerkers en zorg je voor een goede planning, taakverdeling en opvolging.

Jouw verantwoordelijkheden

Je stuurt dagelijks een team van een aantal

medewerkers aan en zorgt voor een goede samenwerking binnen het atelier

Je bent flexibel beschikbaar en kan op

weekends en feestdagen werken

Je werkt

hands-on mee aan de verschillende werkzaamheden binnen de slagerij

Je staat in voor het versnijden, verwerken en bereiden van vlees volgens de geldende kwaliteits- en hygiënenormen

Je bewaakt de kwaliteit, versheid en presentatie van de producten

Je maakt de

werkplanning en personeelsplanning op en zorgt voor een efficiënte taakverdeling

Je zorgt ervoor dat de productie en bestellingen tijdig en correct worden afgewerkt

Je bewaakt de orde, netheid en voedselveiligheid binnen het atelier

Je denkt actief mee over een efficiënte organisatie en mogelijke verbeteringen binnen de werking

Kort samengevat: je combineert een sterke vakkennis als slager met het aansturen van een team en zorgt ervoor dat de dagelijkse werking van het atelier kwalitatief, efficiënt en georganiseerd verloopt.

We een

ervaren slager die graag verantwoordelijkheid neemt en zelf actief meewerkt .

Herken jij jezelf hierin?

Je hebt ervaring als slager en beschikt over een goede

technische vakkennis

Je hebt een

zeer goede kennis van het

Nederlands

• Je hebt een goede kennis van
• vlees, versnijding en verwerkingstechnieken
• Je werkt
• nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid
• Je bent praktisch ingesteld en steekt graag zelf de handen uit de mouwen
• Je bent communicatief sterk en weet collega's op een duidelijke en respectvolle manier aan te sturen
• Je bent flexibel en hebt een echte teamgerichte ingesteldheid
• Kort samengevat: we zoeken een vakbekwame en hands-on slager met leidinggevende capaciteiten die verantwoordelijkheid durft nemen en een team weet te motiveren.