F094075 DIETNI KUHAR IV V ZSV - M/Ž

DIETNI KUHAR, poskusno delo , Nedoločen čas , Polni delovni čas, 40, Pripravljanje živil in kuhanje jedi, diet in napitkov, priprava kakovostne in neoporečne prehrane ter ekonomična poraba živil in energije pri pripravi obrokov, izdaja živil in materiala iz skladišča ter tekoče vodenje evidenc, sodelovanje pri izvajanju HACCP standarda ter kontrola kakovosti in varnosti živil in jedi, čiščenje posode, pripomočkov in prostorov za pripravo hrane, pravilno ravnanje in shranjevanje kuhinjskih odpadkov ter vodenje evidenc, pravilna uporaba predpisanih zaščitnih sredstev, pomoč pri delitvi obrokov in serviranju, pomoč pri nabavi in prevzemu živil skladno z naročilom in jedilnikom, pomoč pri načrtovanju sistema prehranjevanja uporabnikov restavracije in kavarnice Doma, vključno z dietno prehrano, praktično usposabljanje novo sprejetih zaposlenih v okviru delovnega področja, sodelovanje z drugimi službami Doma, zunanjimi uporabniki in institucijami, opravljanje drugih del po navodilih nadrejenega.
, ,