Aide cuisinier (m/f)

Description de poste

• Le ou la candidate effectue l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols, ...) dans un restaurant selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
• Il/elle assiste le chef cuisinier dans son travail de préparation, mise en oeuvre de la production culinaire (en surveillant l'élaboration des menus, accompagne la préparation et contribue au dressage des plats tout en contribuant aux commandes de produits, ...) de l'établissement selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Il peut préparer les fruits de mer, nettoyage et découpage des produits - ingrédients composant les recettes culinaires du Chef.