KONOBAR/ICA MAJTOR/ICA, SPECIJALIST/ICA

Ustanova za obrazovanje odraslih raspisuje natječaj za honorarni angažman konobara majstora / konobara specijalista za izvođenje praktične i teorijske nastave u programima ugostiteljstva. Tražimo stručnjaka s višegodišnjim iskustvom u ugostiteljstvu, naprednim znanjima posluživanja te razvijenim pedagoško didaktičkim kompetencijama za rad s odraslim polaznicima.

Ključni zadaci

• izvođenje praktične nastave iz područja posluživanja, barskih tehnika i naprednih ugostiteljskih postupaka
• demonstracija stručnih vještina i mentoriranje polaznika
• priprema nastavnih materijala i sudjelovanje u izradi kurikuluma
• procjena znanja i vještina polaznika te vođenje pedagoške dokumentacije
• osiguravanje higijenskih, sigurnosnih i profesionalnih standarda u nastavi
• prenošenje suvremenih trendova u ugostiteljstvu i barskom poslovanju

Što nudimo

• honorarni angažman u profesionalnom i podržavajućem okruženju
• rad s motiviranim polaznicima i mogućnost prijenosa stručnog znanja
• fleksibilno radno vrijeme
• mogućnost dugoročne suradnje
• sudjelovanje u razvoju suvremenih ugostiteljskih programa

Uvjeti koje kandidat mora ispunjavati

• završeno srednjoškolsko ili više obrazovanje iz područja ugostiteljstva
• majstorsko zvanje konobar majstor ili stručna kvalifikacija konobar specijalist
• minimalno 5 godina radnog iskustva u ugostiteljstvu (restorani, hoteli, barovi, event ugostiteljstvo)
• pedagoško didaktičke kompetencije (PPDM program ili drugi oblik osposobljenosti za poučavanje odraslih)
• izražene komunikacijske i mentorsko voditeljske vještine
• profesionalan, odgovoran i organiziran pristup radu