Restaurant Manager - Hotel Querencia de Sevilla - Autograph Collection

Autograph Collection Hotels reúne una exclusiva selección de hoteles independientes, cada uno con una personalidad única y una historia propia. Parte de Marriott International, la marca ofrece experiencias auténticas, un servicio excepcional y un entorno donde la creatividad, la pasión y la excelencia son el centro de todo lo que hacemos. Únete a nuestro equipo y forma parte de una colección donde cada hotel es exactamente como nada más.

Responsabilidades principales

Supervisar y participar en la operación diaria del restaurante, asegurando unos estándares altos en calidad de servicio, producto y ambiente

Liderar, formar y motivar al equipo (sala/bar)

Controlar costes, inventarios y presupuestos, optimizando resultados financieros

Asegurar el cumplimiento de estándares Marriott/Autograph Collection y normativas de higiene y seguridad

Colaborar con cocina y otros departamentos para garantizar una experiencia integral al cliente, sugiriendo recomendacion

Participar en la oferta gastronómica del restauran

Gestionar reservas, incidencias y feedback del cliente, asegurando elevados niveles de satisfacción e ingresos

Impulsar estrategias de venta y generar experiencias memorables para huéspedes y clientes externo