Cociner@ o ayudante de cocina

• Funciones del puesto
• Buscamos cocinero/a o ayudante de cocina con experiencia para incorporarse a nuestro equipo.

Las principales funciones serán

Preparación y elaboración de los platos de nuestra carta siguiendo las recetas y estándares del establecimiento. Realización de la mise en place y preparación previa al servicio. Apoyo y participación activa durante el servicio de cocina. Manejo de plancha, freidora, fuegos y demás equipamiento habitual de cocina. Preparación, conservación y correcta rotación de alimentos. Recepción y organización de mercancías y materias primas. Control básico de existencias y comunicación de necesidades de producto. Mantenimiento del orden y limpieza del puesto de trabajo, utensilios y zona de cocina. Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria. Colaboración con el resto del equipo para garantizar un servicio ágil y organizado.

Buscamos una persona responsable, organizada, limpia y con buena actitud de trabajo en equipo . Valoramos especialmente la experiencia previa en cocina y la capacidad para desenvolverse con autonomía durante el servicio.

El puesto puede encajar tanto con un/a cocinero/a como con un/a ayudante de cocina con experiencia y ganas de asumir responsabilidades . .

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