DIETNI KUHAR V V ZSV - M/Ž

DIETNI KUHAR, poskusno delo 2 meseca, Nedoločen čas , Polni delovni čas, 40, PRIPRAVLJANJE ŽIVIL TER KUHANJE DNEVNIH OBROKOV, RAZLIČNIH DIET IN
NAPITKOV ZA UPORABNIKE PO NAČELIH ZDRAVE IN DIETNE PREHRANE TER DELITEV OBROKOV.
PRIPRAVLJANJE SLADIC IN DRUGIH IZDELKOV IZ TESTA. DELITEV OBROKOV ZA ZUNANJE UPORABNIKE.
SKRB ZA KAKOVOSTNO IN NEOPOREČNO PREHRANO UPORABNIKOV. SKRB ZA SPREMLJANJE IN
USTREZNO SHRANJEVANJE ŽIVIL PO HACCP IN DRUGEGA POTREBNEGA MATERIALA. SKRB ZA ČIŠČENJE
IN VZDRŽEVANJE KUHNIJSKE OPREME, PRIPOMOČKOV, DELOVNIH SREDSTEV IN PROSTOROV ZA
PRIPRAVO HRANE. SKRB ZA EKONOMIČNO PRIPRAVO ŽIVIL IN ENERGIJE PRI PRIPRAVI OBROKOV. SKRB
ZA IZVAJANJE HACCP SISTEMA IN VODENJE EVIDENC. SHRANJEVANJE VZORCEV PRIPRAVLJENIH
OBROKOV IN VODENJE EVIDENC. REDNI PREGLEDI DELOVANJA KUHINJSKE OPREME, POSEBEJ ŠE
APARATOV POD ELEKTRIČNO NAPETOSTJO IN PLINSKIH NAPRAV. OBVEŠČANJE NADREJENEGA O VSAKI
OKVARI. SODELOVANJE Z VODJO SLUŽBE PREHRANE IN STREŽBE PRI SESTAVLJANJU JEDILNIKOV. NADOMEŠČANJE VODJE SLUŽBE PREHRANE IN STREŽBE V ČASU ODSOTNOSTI. IZVAJANJE DEL IN NALOG V SKLADU Z DELOVNIM PLANOM, PO NAVODILU NADREJENEGA., DVOIZMENSKO DELO IN NEENAKOMERNA RAZDELITEV DELOVNEGA ČASA, DELO OB NEDELJAH, PRAZNIKIH IN DELA PROSTIH DNEVIH, 6 DNEVNI DELOVNI TEDEN.,