Pagalbinis virtuvės darbininkas

Laikosi higienos normų, maisto ir veterinarijos tarnybų reikalavimų, technologinės drausmės.

Padeda virėjams pripilti, nunešti puodus maisto ruošimui ir su paruoštu maistu prie jo išdavimo vietos.

Pristato švarius indus prie patiekalų išdavimo vietos.

Rankomis bei mašinomis valo bei smulkina (tarkuoja, pjausto ir pan.) vaisius, daržoves, uogas ir atlieka kitus maisto produktų pirminio paruošimo gamybai darbus, kuriuos nurodo vyr. virėjas (virėjas).

Palaiko nepriekaištingą sanitarinį stovį virtuvėje ir kitose gamybinėse patalpose, dėvi tvarkingus spec. rūbus.