Zelfstandig Werkend Kok I voor Kokohili Restaurant Amsterdam, NLD

Zelfstandig Werkend Kok I – Kokohili Restaurant Amsterdam

Over Kokohili Restaurant
Kokohili is een modern Aziatisch fusionrestaurant in het hart van Amsterdam. Wij combineren authentieke Aziatische smaken met eigentijdse kooktechnieken en creëren gerechten die zowel verfijnd als verrassend zijn. Ons team bestaat uit professionals die samen streven naar een hoge culinaire standaard en een gastvrije sfeer voor onze gasten.

Functieomschrijving
Wij zijn op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I die zelfstandig en verantwoordelijk kan werken in de keuken.
Je bent verantwoordelijk voor:

• ingrediënten worden zelf voorbereid
• toepassing van basis-kooktechnieken
• levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden
• verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer
• vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).

Wie zoeken wij?

• mbo 3 werk- en denkniveau
• aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken