Chef / Cheffe de partie (H/F)

Nous recherchons un chef de partie H/F motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe dans le cadre de l'ouverture d'un nouvel établissement haut de gamme alliant hôtellerie, restauration et spa.

Vos missions

• Gérer un poste spécifique
• Préparer et dresser les plats
• Encadrer les commis de cuisine de son poste
• Contrôler la qualité et la régularité de la production
• Gérer ses stocks
• Respecter les fiches techniques et standards

Votre profil

• Maîtrise technique de sa spécialité
• Rapidité et précision
• Sens de l'organisation
• Capacité à former
• Travail en équipe et résistance au stress