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Sommelier / Sommelière (H/F)

AUBERGE DE LA FORET · Moselle, France

Imported listingfull-time22 days ago

About The Role

Nous recherchons un sommelier H/F motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe dans le cadre de l'ouverture d'un nouvel établissement haut de gamme alliant hôtellerie, restauration et spa.

Vos missions

  • Constituer et gérer la carte des vins
  • Conseiller les clients sur les accords mets-vins
  • Assurer le service des vins
  • Gérer la cave et les stocks de vins
  • Négocier avec les fournisseurs
  • Former l'équipe de salle sur les vins

Votre profil

  • Excellente connaissance des vins et spiritueux
  • Sens du conseil et de la vente
  • Capacité à créer des accords mets-vins
  • Gestion de cave
  • Anglais apprécié
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Horaires continus "pointeuse"
  • Frais kilométriques
  • Possibilité d'hébergement

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