Commis de cuisine (H/F)

Rejoignez BTP Vacances et participez à la réussite d'un village vacances d'exception !

Situé à Agay, sur la magnifique Côte d'Azur, BTP Vacances accueille chaque année des milliers de vacanciers dans un environnement privilégié, alliant convivialité, qualité de service et bien-être.

Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un(e) Commis(e) de Cuisine motivé(e), dynamique et rigoureux(se), souhaitant développer ses compétences au sein d'une équipe passionnée et contribuer à la satisfaction de nos vacanciers.

Vos missions

Sous l'autorité du/de la Chef(fe) de Cuisine et des Cuisiniers, vous participez à la préparation et à la réalisation des prestations culinaires.

Préparation et production culinaire

• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, lavage des légumes, etc.).
• Participer à la préparation des entrées, plats et desserts selon les consignes données.
• Aider à la mise en place des buffets et des différents services.
• Assurer le dressage simple des préparations.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Veiller au respect des fiches techniques et des procédures de production.

Travail en équipe

• Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade de cuisine.
• Appliquer les consignes des responsables de cuisine.
• Participer au bon déroulement du service.
• Apporter son aide aux différents postes selon les besoins de l'activité.
• Contribuer à une ambiance de travail positive et professionnelle.

Hygiène et entretien

• Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène en vigueur.
• Veiller à la propreté de son poste de travail.
• Participer au nettoyage du matériel, des équipements et des locaux de cuisine.
• Respecter les procédures de sécurité alimentaire et de traçabilité.

Qualité et satisfaction client

• Contribuer à la qualité des prestations servies aux vacanciers.
• Être attentif(ve) à la présentation des préparations.
• Participer à la satisfaction et au bien-être des clients grâce à un travail soigné et rigoureux.

Profil recherché

Formation

• CAP Cuisine ou formation en cours appréciée.
• Débutants acceptés.

Expérience

• Une première expérience en cuisine, restauration collective, hôtellerie ou restauration traditionnelle est un plus.
• Les profils motivés souhaitant apprendre et évoluer sont les bienvenus.

Compétences

• Connaissance des bases de la cuisine.
• Sens de l'organisation et respect des consignes.
• Capacité à travailler en équipe.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Rapidité d'exécution et polyvalence.

Qualités personnelles

• Motivation et dynamisme.
• Rigueur et ponctualité.
• Esprit d'équipe.
• Réactivité.
• Sens du service.
• Envie d'apprendre et de progresser.

Conditions du poste

Contrat : CDD

• Temps de travail : Temps plein
• Prise de poste : À définir

Lieu : Agay (83)

Travail les week-ends et jours fériés selon planning

Avantages

• Repas fournis
• Restaurant d'entreprise
• Comité Social et Économique (CSE)
• Cadre de travail exceptionnel entre mer et nature
• Accompagnement et formation au sein de l'équipe
• Possibilités d'évolution au sein du groupe

Candidature

Vous souhaitez intégrer une équipe conviviale et acquérir une expérience enrichissante dans un environnement exceptionnel ?

Adressez votre CV et quelques lignes de motivation à

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• BTP Vacances s'engage en faveur de la diversité et de l'égalité des chances. Toutes les candidatures seront étudiées avec la plus grande attention.