Head Bartender

Descripción de la empresa
Será responsable de liderar y supervisar la operativa del servicio de bar, asegurando los estándares de calidad, servicio y atención al cliente establecidos por la compañía. Asimismo, deberá garantizar el correcto funcionamiento del área, coordinando al equipo de bar y velando por una experiencia excelente para nuestros clientes.
Funciones y responsabilidades:

• Liderar, organizar y supervisar el equipo de bar durante los diferentes servicios, asegurando el correcto desarrollo de la operativa.
• Supervisar y participar activamente en el servicio, asegurando que todas las bebidas y cócteles se preparen y sirvan de acuerdo con los estándares de calidad establecidos por la compañía.
• Garantizar una atención al cliente excelente, anticipándose a sus necesidades y ofreciendo un servicio personalizado y profesional.
• Conocer en profundidad la oferta de bebidas, cócteles, vinos, destilados y demás productos disponibles, así como sus características y métodos de elaboración.

• Participar en la creación y actualización de la carta de cócteles y bebidas, aportando nuevas propuestas y tendencias del sector.
• Supervisar la correcta mise en place del bar antes, durante y después de cada servicio.
• Controlar el stock de bebidas, realizando inventarios periódicos y comunicando las necesidades de reposición al responsable correspondiente.
• Velar por el correcto uso, conservación y limpieza de la maquinaria, herramientas, cristalería y demás material del área de bar.
• Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
• Formar, acompañar y motivar a los miembros del equipo de bar, transmitiendo los estándares de servicio y producto establecidos por la compañía.

Las funciones y responsabilidades descritas anteriormente no son limitativas, pudiendo incorporarse otras tareas propias del puesto en función de las necesidades operativas del servicio y de la organización.
Requisitos:

• Experiencia previa como Bartender y/o Head Bartender, preferiblemente en hoteles 5 estrellas, restaurantes de alta gama o establecimientos de reconocido prestigio.
• Conocimientos sólidos de coctelería clásica y contemporánea, destilados, licores, vinos y bebidas en general.
• Orientación al cliente, actitud proactiva y excelentes habilidades de comunicación.
• Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
• Idiomas: castellano e inglés nivel medio-alto/alto. Se valorarán otros idiomas.

¿Qué ofrecemos?
Qué ofrecemos
CRECIMIENTO PROFESIONAL

• Promoción interna sistemática: apostamos por las personas de la casa
• Planes de formación continuos y acuerdos con escuelas especializadas (Ostelea y otras)
• Proyecto profesional estable en una empresa grande y consolidada

CONCILIACIÓN Y BIENESTAR

• Turnos seguidos y adaptación a las necesidades de cada persona
• Apoyo psicológico con Therapyside: 3 sesiones gratuitas al año y tarifas especiales
• Acceso gratuito a WellHub: gimnasios y aplicaciones de bienestar
• Cobertura médica para empleados y familiares, sin coste
• Actividades de equipo: torneos deportivos, pilates, mindfulness y más

BENEFICIOS EXCLUSIVOS DE CAMIRAL

• Acceso gratuito al campo de golf, zona de prácticas, pistas de tenis y pádel
• Descuentos en los hoteles, restaurantes y Wellness Centre de Camiral
• Descuentos en hoteles y campos de golf asociados: Quinta do Lago (Portugal) y Ballynahinch (Irlanda)
• Comedor 100% subvencionado para empleados del hotel y personal con turnos partidos
• Taquillas inteligentes para recibir paquetes en el trabajo
• Bonus económico por recomendación de candidatos incorporados
• Descuentos en carburante en todas las estaciones Zona Diesel

DIVERSIDAD Y PROPÓSITO

• Equipo multicultural con personas de decenas de nacionalidades
• Cultura basada en el respeto, la inclusión y la diversidad
• Implicación social activa a través de la Fundación Camiral (educación, deporte, biodiversidad)