CHEF DE PARTIE (H/F)

Nous recrutons actuellement un(e) chef de partie pour un Hôtel suitée en Corse du Sud.

Le chef de partie est un acteur clé en cuisine. Il/elle est responsable d'un poste de travail défini et contribue à la qualité, à la régularité et à la présentation des plats servis. Véritable maillon de la brigade, il/elle participe activement à la satisfaction des clients.

Vos missions principales

• Assurer la préparation et la mise en place de votre poste
• Réaliser les plats selon les fiches techniques et les standards de l'établissement
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des productions
• Encadrer et coordonner, si besoin, les commis de cuisine
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Participer au bon fonctionnement général de la cuisine

Profil recherché

• Expérience exigée en tant que chef de partie
• Maîtrise des techniques culinaires et de l'organisation en cuisine
• Rigueur, réactivité et esprit d'équipe
• Capacité à travailler en rythme soutenu
• Passion pour la cuisine et sens du détail

Conditions

• Rémunération basée sur la convention collective de l'hôtellerie-restauration
• Rejoindre ce poste, c'est intégrer une brigade dynamique dans un cadre de travail valorisant, où votre savoir-faire fera la différence au quotidien.
• Envoyez nous votre candidature dès maintenant !