Cuisinier / Cuisinière (H/F)

• L'hôtel Mercure ABBEVILLE, hôtel 4 étoiles, au cœur du centre ville, recherche un(e) cuisinier(e) polyvalent(e) pour la saison estivale.
• Nous réalisons une cuisine traditionnelle en travaillant des produits frais de saison.

Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du chef de partie , vous aurez pour principales missions

• Préparation à la mise en place des entrées, plats et desserts de la carte
• Préparation des entrées, plats et desserts pour les groupes, séminaires, cocktails, ...
• Procéder à la réalisation des recettes en respectant les process hygiènes alimentaires
• Effectuer le service au poste attitré
• Réaliser le nettoyage quotidien et hebdomadaire.

• Nous recherchons un profil organisé, passionné par la cuisine , connaissant les bases culinaires.
• Travail en coupure