Restaurantleitung at Gebr. Leffers GmbH & Co. KG —

About The Role

Wir suchen Dich!

Wir sind stets auf der Suche nach motivierten Menschen, die die Teams unseres Familienunternehmens erweitern und damit die Fachhandelslandschaft in Wilhelmshaven bereichern möchten. Wir bieten eine aufgeschlossene Unternehmenskultur mit viel Eigenverantwortung. Aktuelle Stellenangebote findest Du hier.

**Gutes Fachpersonal liegt uns am Herzen.**

RESTAURANTLEITUNG (m/w/d) in Vollzeit, ab sofort

In unserem Leffers Restaurant & Café Panorama mit ca. 100 Plätzen bieten wir von Montag bis Samstag Frühstück, Mittagstisch sowie Kaffee und Kuchen an.

Deine Aufgaben:

Leitung von Restaurant und Küche: Organisation und Koordination der täglichen Abläufe sowie des Backoffices
Personalführung: Rekrutierung, Einarbeitung, Schulung, Dienstplanerstellung, Urlaubsplanung und Führung des Teams
Gästebetreuung: Sicherstellung eines guten Services, Annahme von Reservierungen, Betreuung und aktives Beschwerdemanagement
Qualitäts- und Hygienemanagement: Einhaltung von Standards, Kontrolle der Sauberkeit sowie Umsetzung der HACCP-Richtlinien
Wirtschaftlichkeit: Verantwortung für Kalkulation, Wareneinkauf, Lagerverwaltung, Kassenabrechnungen und Erreichung von Umsatz- und Budgetzielen, Einhaltung von Arbeitszeiten

Dein Profil:

Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie (z.B. Hotelfachmann/-frau)
Mehrjährige Berufserfahrung im Service, idealerweise in Führungspositionen
Ausgeprägte Gastgeberqualitäten, Kommunikationsstärke und Durchsetzungsvermögen
Belastbarkeit, Flexibilität und ein gepflegtes Erscheinungsbild
Sicherer Umgang mit digitalen Kassensystemen und MS Office