Tournant (m/w/d) in Voll- und/oder Teilzeit (Koch/Köchin)

Ab sofort suchen wir für unsere Küche einen Tournant (m/w/d).

Unser Restaurant bietet ein abwechslungsreiches kulinarisches Umfeld:

• À-la-carte-Geschäft
• Bewirtung von Hotelgästen
• Bankett- und Veranstaltungsservice

Deine Aufgaben

• Vertretung aller Küchenposten
• Einspringen bei Personalausfall oder hoher Auslastung
• Unterstützung verschiedener Stationen im Serviceablauf
• Vorbereitung von Mise en Place an wechselnden Posten
• Zubereitung von Speisen je nach Einsatzbereich
• Sicherstellung gleichbleibender Qualität an allen Stationen
• Schnelles Einarbeiten in unterschiedliche Arbeitsabläufe
• Enge Zusammenarbeit mit allen Posten in der Küche
• Flexible Anpassung an Tagesgeschäft und Menüanforderungen

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung sowie mehrjährige Erfahrung in der Küche
• Führungserfahrung
• Fundierte Kenntnisse in allen Bereichen der Küche
• Hygienebewusstsein
• Teamfähigkei
• Organisationsfähigkeit
• Belastbarkeit
• Kritikfähigkeit

Wir bieten

• Verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
• Arbeiten in einem dynamischen und professionellen Team
• Abwechslungsreicher Küchenalltag (À la carte, Hotel, Bankett)
• Leistungsgerechte Vergütung
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens

Ergänzende Informationen:
Zwingend erforderliche Lizenzen:
Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)

Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: A-la-carte-Küche, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Gehobene Küche
Expertenkenntnisse: Lebensmittelhygiene, Speisen zubereiten und anrichten