Sous-Chef/in

Das NOVAPARK Graz verfügt über 165 Hotelzimmer sowie 22 Seminar und Veranstaltungsräumlichkeiten mit einer Kapazität von bis zu 2.000 Gästen.

Wir verwöhnen unsere Hotel- und Seminar Gäste mit einem Frühstücks- und Lunchbuffet.

Im Event und Kongresscenter kochen wir überwiegend Buffets für bis zu 650 Gäste. Um einen professionellen Ablauf und beste Qualität zu garantieren, suchen wir ehest möglichst eine/n erfahrene/n Chef de Partie zur Unterstützung unseres Küchenteams in der Zentralküche sowie als Springer für unsere NOVA-AIR Küche.

Aufgabenbereich

• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Mitarbeiter_innenführung und Lehrlingsausbildung
• Aktive Mitarbeit auf allen Posten
• Bestellwesen und Warenübernahme
• Qualitätssicherung und Kontrolle
• Mitarbeit bei der Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung
• Gemeinsame Weiterentwicklung unserer Angebote
• Einhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCP

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Lehre als Koch_Köchin oder Tourismusschule
• Mehrjährige Erfahrung und Praxis in vergleichbarer Position
• Führungsqualitäten und Teamleader
• Liebe und Leidenschaft zum Kochen
• Organisationstalent und stressresistent
• Erfahrung in der Organisation von Großküchen
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Strukturierte Arbeitsweise
• Offen, kommunikativ, kreativ

Unser Angebot

Vollzeitstelle ab € 2.800 brutto für eine 40-Stunden-Woche mit Bereitschaft zur Überzahlung. Das klären wir am besten bei einem persönlichen Gespräch.

• On-Top-Leistungen wie gratis Parkplatz, kostenlose Verpflegung, Kaffee unlimitiert
• Schulungen, Weiterbildungen, Betriebsevents, Geburtstagsgeschenk
• Fitnessraum, kostenlose Nutzung von SPA und Wellness mit 1 Begleitperson
• Flache Hierarchie und kollegiale Führungskräfte

• Bei Bedarf kann ein kostengünstiges Quartier als Übergangslösung zur Verfügung gestellt werden.
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• Hast du Lust, die Gäste des Flugzeughotel Novapark von Anfang an zu begeistern? Dann schick uns deine Bewerbung an Frau Montserrat Horvatek, <[email hidden]>.
• Wir freuen uns auf dich!