Plongeur/Tournant Commis de cuisine (H/F)

**** POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT ****
En CDD pour un remplacement (contrat renouvelable)

Missions :

• Participer à la fabrication des plats suivant les consignes données.
• Ranger et nettoyer le poste de travail
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité mis en place.
• Participer par le soin apporté à son travail à la qualité de la prestation servie aux résidants.

Activités principales :

• Produire les plats servis dans l'établissement dans le respect de qualité et d'hygiène.
• Confectionner les mets en respectant les régimes demandés par l'équipe médicale.
• Aider le plongeur dans ses travaux.
• Respecter le matériel qui est mis à disposition et l'utilisation fonctionnelle et rationnelle de celui-ci.
• Participer au bon entretien de la batterie de cuisine.
• Respecter le planning de nettoyage.
• Assurer la propreté des lieux de production, surfaces de sol et des matériels.
• Noter les dysfonctionnements et en référer auprès de sa hiérarchie.

Fonction relation :

• Communication d'équipe dans l'organisation des temps de travail
• Rigueur et Autonomie dans l'attribution de ses fonctions
• Réalisation des missions sous délégation du responsable de la Cheffe de cuisine
• Posture professionnelle adaptée en lien avec l'exercice de fonctions dans un lieu de vie

Conditions :

• Rémunération selon CCN 51
• Horaires : internat