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Segundo/a Jefe/a de cocina Lanzarote

cadena Hotelera en las Islas Canarias · Yaiza

Imported listingfull-timeabout 2 months ago

About The Role

Nuestra cadena hotelera está en búsqueda de un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en Lanzarote.

Funciones principales:

-Apoyo directo al Jefe/a de Cocina en la organización y supervisión del equipo.
-Control y coordinación de la producción en los distintos servicios (buffet, eventos, carta).
-Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
-Gestión de pedidos, inventarios y control de costes.
-Sustitución del Jefe/a de Cocina en su ausencia.

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