Kokk ved GamlaVærket i Sandnes

GamlaVærket er et historisk hotell og restaurant midt i Sandnes, kjent for solide smaker, gode råvarer og ekte vertskap. Nå søker vi en kokk som leverer kvalitet – hver dag, på hver tallerken. Stillingen innebærer hovedsakelig kveldsvakter.

Hva vi ser etter

Vi forventer at du

• Har fagbrev som kokk (lang erfaring kan kompensere for manglende fagbrev)
• Har minimum 2--3 års erfaring fra restaurantkjøkken
• Jobber strukturert og holder tempo uten å gå på kompromiss med kvalitet
• Tåler høyt arbeidspress og leverer stabilt - også når det er fullt hus
• Tar ansvar for egen stasjon og bidrar positivt i teamet
• Snakker skandinavisk eller godt engelsk
• Arbeidssted er Sandnes sentrum. Vi tilbyr dessverre ikke personalbolig, og søkere må derfor selv kunne ordne bolig.
• Dette er en operativ stilling. Du må like å stå i service, ta ansvar og levere.

Arbeidsoppgaver

Arbeidsoppgaver

Produksjon og service på à la carte og selskaper

Forberedelser og mise en place i henhold til våre rutiner

Bidra i utvikling av retter og sesongbaserte menyer

Ansvar for orden, struktur og etterlevelse av IK-mat

Aktiv deltakelse i varehåndtering og kostnadskontroll

Vi tilbyr

Vi tilbyr

Fast stilling i et veletablert og ambisiøst fagmiljø

Mulighet til å påvirke meny og utvikling

Gode kollegaer med stolthet for faget

Konkurransedyktige betingelser

Personalfordeler i våre hoteller og restauranter

Om arbeidsgiveren: GamlaVærket er et historisk hotell og restaurant midt i Sandnes sentrum. Bygget har røtter tilbake til 1700-tallet og kombinerer i dag 55 hotellrom, restaurant, selskapslokaler, bar og møtefasiliteter. Vi er en del av Kronengruppen og har et tydelig fokus på kvalitet, vertskap og gode matopplevelser basert på sesong og solide råvarer.