Keukenmedewerker

Bij
De Traiteur by Vandycke zoeken we een nauwkeurige en gemotiveerde
keukenmedewerker die mee instaat voor de voorbereiding, assemblage en correcte afwerking van onze kwaliteitsvolle gerechten.
Je werkt mee in het productieproces en zorgt ervoor dat onze gerechten volgens de vastgelegde recepten en portienormen correct worden samengesteld.
Nauwkeurigheid, hygiëne en een verzorgde presentatie zijn hierbij essentieel.
Jouw verantwoordelijkheden

Meehelpen bij de voorbereiding en verwerking van ingrediënten en gerechten
Assembleren en afwerken van gerechten volgens recepturen en vastgelegde werkwijzen
Proportioneren en verdelen van gerechten volgens de voorgeschreven gewichten en portiegroottes
Correct afwegen en controleren van ingrediënten en bereidingen
Zorgvuldig afwerken en presenteren van de gerechten
Verpakken en sealen van bereide gerechten en voedingsproducten
Controleren of de afgewerkte producten voldoen aan de kwaliteits- en presentatievereisten
Correct aanbrengen en controleren van etiketten en productinformatie
Bestellingen en gerechten correct klaarzetten voor de verdere verzending
Strikt naleven van de geldende
hygiëne-, voedselveiligheids- en HACCP-richtlijnen
Zorgen voor orde, netheid en een georganiseerde werkpost
Samenwerken met de keuken, productie en expeditie om een vlotte workflow te garanderen
Jouw profiel

Je werkt
nauwkeurig, ordelijk en gestructureerd
Je hebt oog voor detail en kwaliteit
Je hebt affiniteit met voeding en keukenwerk
Je kunt repetitieve taken zorgvuldig en geconcentreerd uitvoeren
Je begrijpt het belang van correcte porties, presentatie en hygiëne
Ervaring in een professionele keuken, cateringbedrijf, voedingsproductie of traiteur is een pluspunt
Je bent een teamspeler en steekt graag de handen uit de mouwen
Je bent flexibel en betrouwbaar