Cuisinier (H/F)

La Butte hôtel 4 étoiles, Restaurant 1 étoile au Michelin, spa, gastronomique, comptoir, épicerie fine, recrute un(e) Cuisinier (e) (H/F) pour son bistrot, en CDD de septembre à novembre.

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la préparation et à la réalisation de plats de qualité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales

• Préparer et cuisiner les plats conformément aux recettes et aux standards de l'établissement.
• Participer à la création de menus et suggestions du jour.
• Assurer la mise en place et le stockage des produits.
• Maintenir la cuisine propre et organisée, en respectant les règles HACCP.
• Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et de qualité.

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP/BEP cuisine ou équivalent) souhaitée.
• Expérience souhaitable dans un poste similaire.
• Connaissance des techniques de cuisson, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe, dynamisme et créativité.

Nous offrons

• Environnement de travail dynamique et convivial.
• Possibilité de développement professionnel.
• 39 heures hebdomadaires
• Horaires en coupure
• 2 jours de repos consécutifs
• Démarche sociétale pour le bien-être des équipes
• Expérience exigée en restaurant de profil similaire
• Etoile rouge & Etoile verte Michelin
• Cadre agréable sur le lieu de travail
• Prise de poste immédiate

Veiller à notre planète

Labels Ecotable, Plastic Free

• Carte des vins complète & engagée
• Elaboration de boissons vivantes
• Collaboration avec des producteurs locaux
• Engagement environnemental fort

Formation

• Développement & évolution
• Cohésion des équipes salle & cuisine
• Formation continue des équipes
• Rencontre des producteurs

Participation de l'entreprise

CSE

Ce que nous attendons de votre engagement à nos côtés

La vie au travail

• Excellente présentation
• Excellent relationnel
• Organisation, méthode & rigueur
• Calme & efficacité
• Comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflits ...
• Sens de l'observation, d'anticipation & d'adaptabilité

Création

• Créativité
• Curiosité du métier, culture du produit & des producteurs
• Curiosité de l'alimentation végétale
• Force de proposition

Ecoute

• Capacité d'écoute
• Coordination & travail en équipe
• Veille au bien être de nos clients
• Compréhension des besoins du client

Veiller à notre planète

• Sensibilité territoriale & engagement environnemental fort
• Entreprise ouverte à la diversité culturelle er à l'emploi des travailleurs handicapés.