Sushi chef (koude gerechten)

Je staat in voor de bereiding van de koude keuken.

Je gaat dagelijks verse vis fileren en snijden.
Je bereidt onze sushi en andere
koude gerechten.
Je kan sushirijst maken en garnituren.
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
Je assisteert de huidige chef.
Je hebt minstens 1 jaar ervaring in de keuken.