Готвач

Участва във всички операции по приготвяне на кухненската продукция, включително подготовка на суровини и полуфабрикати, както и готвене на ястия по рецепти или под контрол на главния готвач

<zbut.bg>

<zbut.bg>

+2

.

Следи за количеството и качеството на вложените продукти и подправки, като спазва рецептурните изисквания

<zbut.bg>

<zbut.bg>

+1

.

Контролира работата на кухненските машини, съоръжения и съдове, както и правилната им употреба

<zbut.bg>

<zbut.bg>

+1

.

Поддържа изискваната производствена и лична хигиена, включително дезинфекция на работното място и спазване на санитарните изисквания

<zbut.bg>

<zbut.bg>

+2

.

Приема и издава ястия и продукти, оформяйки съответните документи за количеството