Associate Canteen Commis 员工餐厅厨师

【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常菜品的烹饪与制作，确保餐食口味、色泽及卫生符合标准； 2、根据员工用餐需求，合理制定每周菜单，兼顾营养搭配与成本控制； 3、严格执行食品安全管理规定，做好食材验收、储存及加工过程中的卫生检查； 4、定期更新菜品样式，收集员工反馈意见，持续优化餐食质量； 5、负责厨房设备、工具的安全使用与日常维护，及时报告故障或隐患； 6、协助主管完成食材采购计划、库存盘点及餐厨垃圾处理等工作； 7、参与员工餐厅的清洁消毒工作，确保就餐环境整洁卫生。 【岗位要求】 1、学历不限，具有1年以上集体食堂或餐饮厨房烹饪经验者优先； 2、熟悉中餐基本烹饪技法，能独立完成日常大锅菜制作； 3、持有有效健康证，了解食品安全操作规范； 4、工作责任心强，吃苦耐劳，具备良好的团队协作与服务意识； 5、能够适应酒店行业排班制度； 6、有员工餐厅工作经验。