ベーカリー　アシスタントシェフ Bakery Assistant Chef/ インターコンチネンタルホテル大阪

ホテル内で提供するパン製作業務全般を行っていただきます。 主に、 ■材料の仕入れ・仕込み ■パンの製造 ■シーズン毎の開発・企画・提案 ■日々のオペレーションにおいて後輩のサポート ■スタッフのシフト管理業務等 ■新メニューの開発や原価計算、特別イベントの企画 ■料理の品質基準の維持 ■ペストリーシェフと協力し、必要な人員計画や管理を行う。 ■その他指示された職務を遂行する。