Sous-Chef/in

Ihre Aufgaben:

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der Hotelküche
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Produktion und Ausgabe
• Anleitung und Schulung des Küchenteams
• Qualitätskontrolle der Speisen und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Planung und Kontrolle der Warenbestellung und Lagerhaltung
• Unterstützung bei der Menüplanung und Rezeptentwicklung
• Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit fundierter Erfahrung
• Führungserfahrung in einer Hotelküche
• Hervorragende Kochkenntnisse in der modernen sowie der traditionellen, regionalen Küche
• Gute Kenntnisse in HACCP und Küchenhygiene
• Wirtschaftliches Denken
• Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Organisationsgeschick und Belastbarkeit
• Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Engagement

Qualitätsbewusstsein

Wir bieten:

• Einen langfristigen, sicheren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten
• Beschäftigung im Rahmen einer Ganzjahresstelle
• Interne Aufstiegschancen
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Einen Monatsdienstplan und die Möglichkeit der Mitgestaltung des eigenen Dienstplans
• Verpflegung für Mitarbeiter:innen in den Küchen
• Dienstkleidung
• Mitarbeiter:innen-Events
• Eine wertschätzende Arbeitsatmosphäre
• Vollzeitstelle (40 Wochenstunden), Montag bis Sonntag nach Absprache

Das monatliche Entgelt (inklusive Überzahlung) für diese Stelle beträgt € 3.000,00 brutto auf Basis Vollzeit. Bereitschaft zur Überzahlung ist vorhanden. Haben Sie Freude an der Mitarbeit in der Küche mit geregelten Arbeitszeiten?

Dann schicken Sie uns Ihre Bewerbung online unter:

<https://job.simacek.at/sous-chefin-mwd-in-strobl-am-wolfgangsee-de-j663.html?agid=46>