Koch/Köchin at La pasta Nudelbar — Stumm, Austria

← Back to job listings

About The Role

in Vollzeit

Dein Profil

Berufserfahrung: Umfangreiche und mehrjährige Erfahrung als Koch / Köchin in der gehobenen Gastronomie
Fachwissen: Fundierte Kenntnisse in der italienischen Küche, einschließlich aktueller Trends und klassischer Rezepte.
Fuhrungskompetenz: Starke Führungseigenschaften, Fähigkeit zur Teamleitung und Motivation von Mitarbeitenden.
Qualitätsanspruch: Hohe Ansprüche an Qualität und Detailgenauigkeit bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen.
Kommunikation: Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und ein sicheres Auftreten.
Organisationstalent: Hervorragende Planungs- und Organisationsfähigkeiten sowie ein gutes Gespür für die Bedürfnisse des Teams.

Deine Aufgaben

Kuchenleitung: Verantwortung für die Leitung der gesamten Küche, einschließlich der Planung, Organisation und Kontrolle aller Küchenabläufe.
Menugestaltung: Kreative und saisonale Gestaltung der Speisekarten unter Berücksichtigung der italienischen Küche und der Wünsche unserer Gäste.
Qualitätskontrolle: Sicherstellung der höchsten Qualität und Präsentation aller Gerichte, Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards inklusive HACCP.
Teamfuhrung: Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams, um eine exzellente Leistung und ein harmonisches Arbeitsklima zu gewährleisten.
Warenwirtschaft: Überwachung der Bestellungen, Lagerhaltung und Verwaltung des Küchenbudgets.
Gästebeziehungen: Aktive Teilnahme an der Gästebetreuung und Repräsentation der Küche, um das Gästeerlebnis zu optimieren.
Innovation: Weiterentwicklung der kulinarischen Angebote sowie Events und Einführung neuer Ideen, um das Restaurant kontinuierlich zu verbessern.

Unser Angebot

Wertschätzendes, familiäres Team
Hochwertige Mitarbeiter_innenkleidung
20 % Family & Friends Ermäßigung bei Secret Moments
Arbeiten in einzigartiger Umgebung
Trinkgeldbeteiligung
Bezahlung über Kollektiv
Gratis Kost & Logis
Viele weitere Vergünstigungen & Goodies

Wir bieten eine Vollzeitbeschäftigung mit 5-Tage-Woche (45 Std. / keine Teildienste / Sonntag und Montag Ruhetage) inkl. attraktivem Bruttolohn ab € 3.800,- (Bezahlung uber dem Kollektiv Hotellerie & Gastronomie, mit Möglichkeit zur zusätzlichen Anpassung je nach Qualifikation). Außerdem kommen eine Beteiligung am Trinkgeld, Urlaubs- und Weihnachtsgeld (anteilig), gratis Kost und Logis und weitere Goodies on top dazu!

Dein Arbeitsplatz

Exzellent ist auch die Kuche im La Pasta, die im Jahr 2022 komplett neu gebaut wurde und mit modernsten Geräten ausgestattet ist, welche Dir dabei helfen, italienische Spezialitäten zuzubereiten.