Sous-Chef/in

für eine Vollzeitbeschäftigung (40 Wochenstunden) für eine 4- oder 5-Tage-Woche im Rahmen von 07:00 Uhr bis 24:00 Uhr, je nach Vereinbarung und Dienstplan.

Ihr Verantwortungsbereich

• Sie bereiten selbständig ausgezeichnete Gerichte für Bankett, Tagung, Caterings und Buffets zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
• Sie bringen sich kreativ in die Menügestaltung ein
• Sie sind mitverantwortlich für die Führung und Organisation des Küchenteams
• Sie gehen sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um
• Sie unterstützen bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe sowie das Sicherstellen eines reibungslosen Mise en place
• Sie stellen unseren hohen Qualitätsanspruch und einen optimalen Ablauf unter Einhaltung der Hygienestandards und Richtlinien sicher

Ihr Profil

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in der Gastronomie
• Sie sind mit den Hygienestandards vertraut und haben ein sehr gutes Produkt- und Fachwissen
• Sie sind ein flexibler Teamplayer, auf den sich Ihre Kollegen_innen verlassen können
• Sie begeistern mit Ihrem hohen Engagement und Ihrer Eigeninitiative
• Sie haben sehr gute Deutschkenntnisse, Grundkenntnisse in Englisch und eine gültige Arbeitsbewilligung

Das erwartet Sie bei uns

• Spannende Entwicklungsmöglichkeiten in einem renommierten Familienunternehmen
• Mitarbeiter_innen und Family & Friends Rate in allen IMLAUER Hotels
• IMLAUER Bonuscode für Vergünstigungen bei zahlreichen Firmen
• Mitarbeiter_in wirbt Mitarbeiter_in Prämie
• Jobticket Salzburg
• Parkplätze verfügbar
• Rundum Verpflegung mit Speisen & Getränken
• Kurse, Workshops & Unterstützung bei Weiterbildungen
• Teamveranstaltungen und -feiern
• Mitarbeiter_inwohnungen oder -Zimmer je nach Verfügbarkeit

Ansprechperson
Frau Sandra Friedl

<https://imlauer.onboard.org/de/jobs/oedN5242/form?campaign=ZeBaV3G2>