Sous-Chef/in

Ihre Rolle

Sie übernehmen eine zentrale Rolle in unserem Küchenteam und unterstützen den Küchenchef bei der Organisation und Führung des täglichen Küchenbetriebs. Dabei sorgen Sie für eine konstant hohe Qualität unserer Speisen und tragen maßgeblich zu einem reibungslosen Ablauf bei. In unserem medizinischen Umfeld verbinden Sie kulinarischen Anspruch mit den besonderen Bedürfnissen unserer Patienten und Gäste.

Ihre Aufgaben

Küchenorganisation & Qualität

• Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Leitung der Küche
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft
• Verantwortung für Qualität, Präsentation und Einhaltung unserer Standards

Speisenproduktion

• Zubereitung von Speisen im à-la-carte- und Halbpensionsbereich
• Berücksichtigung spezieller Ernährungsanforderungen unserer Patienten
• Mitarbeit bei der Entwicklung von Speiseplänen und saisonalen Angeboten

Team & Koordination

• Anleitung und Unterstützung des Küchenteams im laufenden Betrieb
• Förderung eines positiven und effizienten Arbeitsumfelds
• Enge Abstimmung mit Service, Rezeption und anderen Abteilungen

Administration & Organisation

• Unterstützung bei Warenbestellung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
• Mitwirkung bei Dienstplanung und organisatorischen Abläufen
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP)

Ihre Qualifikationen

Ausbildung & Erfahrung

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung in der à-la-carte-Küche
• Idealerweise erste Erfahrung in einer leitenden Funktion (z. B. als Souschef)
• Grundkenntnisse im Umgang mit Office-Anwendungen

Persönliche Eigenschaften

• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit
• Verantwortungsbewusstsein und Organisationsstärke
• Leidenschaft für qualitativ hochwertige Küche

Was wir bieten

• 5-Tage-Woche bei 45 Stunden
• Selten Teildienst - planbare Arbeitszeiten
• Übertarifliche Bezahlung sowie 13. und 14. Gehalt
• Sicherer Arbeitsplatz in einem wachsenden Gesundheitsbetrieb
• Flache Hierarchien und ein kollegiales Team
• Arbeitskleidung wird gestellt
• Freie Verpflegung
• Nutzung von Fitness-, Spa- und Wellnessbereich
• Arbeiten in attraktiver Lage in Tirol nahe Kufstein

Ihre Bewerbung

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Bitte senden Sie Ihre Unterlagen an

• armona medical alpinresort
• zH. Frau Luise Hofer-Schmeier

Breiten 110, 6335 Thiersee

• <[email hidden]>
• Tel. +43 5376 21400-200
• <www.armona.at>