Chef de rang at Dachsteinkönig Familux Resort — Gosau

About The Role

Werde Teil unserer kulinarischen Zukunft!

Wir bei Familux planen gerade etwas ganz Besonderes

Gemeinsam mit Spitzenkoch Mike Süsser entsteht ein neues À la carte Restaurant im Dachsteinkönig, das hochwertige und regionale Produkte kreativ und modern interpretiert. Ein stilvolles, gemütliches Ambiente und ein Live Cooking Erlebnis am offenen Feuer machen den Firedeck-Besuch zu einem wahren Highlight für alle Sinne.

Damit dieses Projekt zum kulinarischen Herzstück unserer Resorts wird, suchen wir dich: einen leidenschaftlichen Chef de Rang (m/w/d), der mit echter Gastfreundschaft, Professionalität und Begeisterung für Genuss unvergessliche Restaurantbesuche im Firedeck schafft.

Ziel der Position

Als Chef de Rang bist du Gastgeber aus Leidenschaft und verantwortest deine eigene Servicestation. Du sorgst gemeinsam mit unserem/unserer Head Sommelier_e und dem Küchenteam dafür, dass unsere Gäste einen erstklassigen Abend erleben und sich vom ersten bis zum letzten Moment rundum wohlfühlen.

Deine Hauptaufgaben

Eigenverantwortliche Betreuung einer Servicestation
Professionelle Beratung und Betreuung unserer Gäste auf höchstem Niveau
Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs während des gesamten Restaurantbetriebs
Empfehlung und Verkauf von Speisen sowie Getränken
Enge Zusammenarbeit mit Küche und Head Sommelier_e
Vorbereitung und Nachbereitung des Restaurantbereichs
Mitwirkung bei der Gestaltung besonderer Genuss- und Gästeerlebnisse
Verantwortung für Weinlager, Bestellungen, Inventuren und Wareneinsatz
Sicherstellung höchster Qualitäts-, Service- und Hygienestandards

Wenn du bei den Familux Resorts arbeitest, bist du keine Nummer im System. Du bist kein_e Mitarbeiter_in. Du bist ein Familienmitglied!
Für Dich sowieso selbstverständlich

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
Berufserfahrung im Service, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
Freude am Umgang mit Gästen und ausgeprägte Gastgeberqualitäten
Leidenschaft für Gastfreundschaft und exzellenten Service
Sicheres, professionelles und gepflegtes Auftreten
Freude am direkten Gästekontakt und an der persönlichen Beratung
Bereitschaft im Team zu arbeiten - Einsatzbereitschaft, Verlässlichkeit, Selbständigkeit und Pünktlichkeit
Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
Deutschkenntnisse mind. B1/B2, Englisch von Vorteil

Das erwartet Dich

Pre-Opening eines völlig neuen Restaurantkonzepts
Die Möglichkeit, von Beginn an Teil eines besonderen Projekts zu sein
Eigenständiges Team ohne Wechsel zwischen Hotel- und Restaurantbetrieb
Ein hochwertiges gastronomisches Umfeld
Geregelte Arbeitszeiten im Nachmittags- und Abendservice, keine Teildienste
Montag und Dienstag als fixe Ruhetage
Mehr Freizeit und Planbarkeit durch ein klares Dienstmodell
Arbeitszeiten von ca. 14:00 bis 22:30 Uhr
Viel Raum für eigene Ideen, Kreativität und persönliche Weiterentwicklung

Werde Teil unserer Familie! Zögere nicht und melde dich jederzeit gerne bei uns. Wir freuen uns sehr auf dich!
Überkollektive und qualifikationsangemessene Bezahlung