Mitarbeiter Qualitätssicherung / Qualitätsmanagement

About The Role

Mitarbeiter Qualitätssicherung / Qualitätsmanagement (m/w/d)

**Standort:** Homburg/Saar
**Unternehmen:** Brezel-Ecker GmbH
**Bereich:** Qualitätssicherung / Qualitätsmanagement
**Arbeitszeit:** Vollzeit
**Eintritt:** zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Über uns

Die Brezel-Ecker GmbH ist ein Lebensmittelproduktionsunternehmen mit Schwerpunkt auf der Herstellung von tiefgekühlten Backwaren und Teiglingen. Qualität, Lebensmittelsicherheit, saubere Prozesse und verlässliche Dokumentation sind für uns zentrale Bestandteile unserer täglichen Arbeit.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte Persönlichkeit für den Bereich **Qualitätssicherung / Qualitätsmanagement**.

Ihre Aufgaben

Durchführung und Dokumentation von Qualitätskontrollen im laufenden Produktionsprozess
Kontrolle der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsvorgaben
Mitwirkung bei der Umsetzung und Pflege des Qualitätsmanagementsystems
Unterstützung bei IFS-, Kunden- und internen Audits
Durchführung von Wareneingangs-, Prozess- und Endproduktkontrollen
Überwachung und Dokumentation von CCPs, CPs und relevanten Prüfparametern
Bearbeitung und Dokumentation von Abweichungen, Reklamationen und Korrekturmaßnahmen
Durchführung von Betriebsrundgängen und Hygienekontrollen
Unterstützung bei Schulungen und Unterweisungen der Mitarbeitenden
Zusammenarbeit mit Produktion, Technik, Lager und Produktionsplanung
Pflege und Prüfung qualitätsrelevanter Dokumente und Nachweise

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung oder Berufserfahrung im Bereich Lebensmittelproduktion, Qualitätssicherung, Qualitätsmanagement oder Lebensmitteltechnik
Idealerweise Erfahrung mit IFS, HACCP und lebensmittelrechtlichen Anforderungen
Sorgfältige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
Hohes Verantwortungsbewusstsein für Qualität und Produktsicherheit
Sicherer Umgang mit Dokumentation und Prüfunterlagen
Gute Kommunikationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
Bereitschaft zur Arbeit im Produktionsumfeld
Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Sicherer Umgang mit MS Office von Vorteil

Das bringen Sie mit

Sie arbeiten genau, denken lösungsorientiert und behalten auch dann den Überblick, wenn es im Produktionsalltag dynamisch wird. Sie erkennen Abweichungen, sprechen Themen sachlich an und dokumentieren zuverlässig. Gleichzeitig verstehen Sie Qualitätssicherung nicht als reine Kontrolle, sondern als aktive Unterstützung für sichere und stabile Prozesse.