Chefkoch – Fokus: Exklusive Kulinarik für Business-Events

About The Role

**ÜBER UNS**

Wir sind der **Gastroservice im DHL Group Collaboration Center** in Inning am Ammersee und bewirtschaften als inhabergeführter Gastronomie-Betrieb das zur Wiedereröffnung anstehende Schulungs- und Tagungshotel. Dafür suchen wir motivierte Teammitglieder, die Lust haben, die Gastfreundschaft von Grund auf mitzugestalten. Wir sind kein klassisches Hotel - wir sind ein Ort der Inspiration und des Fokus. In unserem Schulungs- und Tagungshotel begleiten wir Gäste bei ihrer beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung. Deshalb suchen wir einen kulinarischen Kopf, der unsere Gastronomie auf das nächste Level hebt.

**DEINE MISSION**

**Fine Dining im Tagungsalltag:** Du entwickelst kreative Food-Konzepte für unsere Gruppen bis ca. 60 Personen – von der Vital-Pause bis zum anspruchsvollen Abendmenü.
**Lead & Grow:** Du leitest dein Küchenteam mit Herz und Verstand, förderst Talente und schaffst eine Atmosphäre, in der Arbeiten Spaß macht.
**Handwerk & Qualität:** Du hast die Freiheit, frisch, regional und nachhaltig zu kochen. Saisonale Highlights und nachhaltige Warenwirtschaft stehen im Fokus.
**Küchenmanagement:** Eigenverantwortliche Leitung des Küchenteams, Warenwirtschaft und Sicherstellung höchster Hygienestandards (HACCP).

**DAS BRINGST DU MIT**

**Erfahrung:** Eine abgeschlossene Ausbildung oder langjährige vergleichbare Erfahrungen als Chefkoch sowie nachweisliche Erfolge in der anspruchsvollen Gastronomie.
**Qualitätsanspruch:** Du beherrschst dein Handwerk und hast Freude daran, moderne, leichte und inspirierende Gerichte zu kreieren.
**Souveränität:** Du schätzt den überschaubaren Rahmen, um handwerklich perfekt zu arbeiten.
**Persönlichkeit:** Du bist ein Teamplayer mit Organisationsgeschick und einer positiven Ausstrahlung.

**BENEFITS, DIE MAẞSTÄBE SETZEN**

**Work Life Balance:** Wochenenden meist frei.
**30 Tage Urlaub durch Betriebsferien:** Genieße volle Planungssicherheit durch fest terminierte Schließzeiten.
**Feiertage sind Familienzeit:** Unsere Küche bleibt an **Ostern, Weihnachten und Silvester geschlossen**.
**Planbare Arbeitszeiten:** Profitiere von den geregelten Strukturen und Arbeitszeiten eines modernen Tagungshotels.
**Gestaltungsfreiraum:** Wir bieten dir die Bühne für deine eigenen Ideen und ein wertschätzendes Umfeld.

**LUST, DIE LÖFFEL IN DIE HAND ZU NEHMEN?**

Wir suchen keinen Verwalter, sondern einen Gestalter. Wenn du Lust hast, die Gastronomie in unserem Haus entscheidend zu prägen, freuen wir uns auf deine Bewerbung!

**Sende deine Unterlagen ganz unkompliziert per E-Mail an:**

**Oliver Käferböck**

**[email hidden]**

**Tel.: 0151 22908614 **