Kuchári (okrem šéfkuchárov)

Charakteristika pracovného miesta

• Komplexná príprava jedál.
• Obsluha zákazníkov.
• Udržiavanie čistoty.
• Práca v kontajnerovom type prevádzky.

Podrobná náplň práce

• Príprava surovín (krájanie, marinovanie, tepelná úprava).
• Príprava finálnych jedál podľa stanovených receptúr.
• Kontrola kvality a čerstvosti používaných surovín.
• Dodržiavanie gramáží a estetického vzhľadu porcií.
• Obsluha a predaj
• Komunikácia so zákazníkmi a prijímanie objednávok.
• Práca s pokladňou a platobným terminálom.
• Vydávanie jedál a nápojov zákazníkom.
• Riešenie prípadných reklamácií s úsmevom.

Hygiena a prevádzka

• Dodržiavanie noriem HACCP a hygienických predpisov.
• Udržiavanie čistoty na pracovisku a v okolí kontajnera.
• Čistenie strojov a kuchynského náradia.
• Skladovanie tovaru podľa predpísaných teplôt.

Logistika a administratíva

• Sledovanie stavu zásob a nahlasovanie chýbajúceho tovaru.
• Preberanie tovaru od dodávateľov a kontrola kvality.
• Otváranie a zatváranie prevádzky vrátane vyúčtovania hotovosti.

Výhody:- Atraktívne sprepitné 100percent ostáva zamestnancom

• Bezplatná strava a pitný režim priamo na pracovisku.
• Zabezpečené pracovné oblečenie zástera, tričká, šiltovka .
• Výkonnostné bonusy v závislosti od dosiahnutých obratov.
• Flexibilný pracovný čas možnosť plánovania zmien, krátky dlhý týždeň .
• Moderné zázemie práca v novom, dizajnovom a kompletne vybavenom kontajneri .
• Mladý a neformálny kolektív žiadna upätá korporátna atmosféra .
• Nenáročné menu rýchle zaučenie bez nutnosti ovládať zložitú hotelovú gastronómiu .